【台南燕麥吧Oatbar】以燕麥取代精緻澱粉，美味不減營養加分，每道餐點擺盤都好美

台南身為美食之都，當然是各種保留台灣小吃文化精髓的傳統美食代表，但除了傳統美食之外，竟然也有兼具美味營養及創意，以燕麥為主食的『燕麥吧Oatbar』

『燕麥吧Oatbar』位於安平建平七街，好久沒回台南了，這才發現這附近開了好多知名的餐廳呀，真是美食餐廳雲集～！

『燕麥吧Oatbar』整體的空間是非常舒服的粉綠色，搭配木質的傢俱，看起來很舒服，好喜歡這種色調～

『燕麥吧Oatbar』使用的燕麥片、燕麥穀粒、紫米等食材，都整齊地展示在牆上

雖然大多數的人都還是習慣吃傳統的飯食、麵食，但其實歐美國家的飲食，有許多餐廳都以燕麥取代麵粉、白米等精緻澱粉，美味度不減，營養更加分！

除了來『燕麥吧Oatbar』之外，喜歡的話，也可以購買燕麥片、燕麥麵帶回家自己料理喔～

『燕麥吧 Oatbar』菜單

『燕麥吧Oatbar』菜單有沙拉、麵/飯主食、和燕麥做成的飲品、甜點，也有外帶的燕麥飯餐盒，午餐天天吃這個一定會瘦吧哈哈哈

今日餐點：

燕麥是營養價值很高的食物，高蛋白、低脂肪，還富含膳食纖維，吃燕麥不僅能夠增加飽足感，更有利於降血糖，控制食慾，減肥，是眾所周知的減肥好幫手～

燕麥含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，每100公克的燕麥就有9公克的膳食纖維，是蔬菜的三倍！

第一道菜是嫩煎骰子牛肉鮮蔬沙拉，一上菜就讓我們驚呼！這擺盤和配色也太美了吧～～～

這沙拉是我看過擺盤最美的～完全大勝西式餐廳啊！

骰子牛肉一點都不油膩，很紮實，滿滿的沙拉底下，則是燉煮一小時，再悶4小時的燕麥穀粒，吃起來口感柔軟，介於飯和粥之間的口感，吃完也相當有飽足感啊！

骰子牛肉的深色、小黃瓜與生菜的綠色、橘色的烤南瓜、黃色的玉米筍、紅色的小番茄、紫紅色的甜菜根，每一種烤蔬菜都讓蔬菜更加鮮甜又保有水分，完全就是色香味俱全！

尤其戳破半熟蛋，濃郁的蛋黃流瀉而下，讓燕麥更香濃，醬汁我們則是選了胡麻醬，讓沙拉更美味順口～

烤到香酥脆的披薩餅皮，是用燕麥片攪碎，加入牛奶、雞蛋，取代麵粉製成的餅皮，再撒上起司，送進烤箱，呈現出漂亮的橘黃色漸層，看了讓人食指大動啊！

披薩上面有烤野菇、番茄，好喜歡混著起司的濃濃香菇味，披薩吃起來很薄脆，帶有焦香味，有種在吃餅乾的口感，讓人一口接著一口好過癮～

這道醬燒松露舒肥雞肉燉飯擺盤也超美！根本就是法式料理或西餐廳會出現的餐點！

聽老闆說，以前主廚是學習法式料理的，難怪擺盤和配色都充滿了美感～

燕麥紮實中帶著燉飯有點嚼勁的口感，每一顆燕麥也都吸收了醬汁與松露的香氣，加上大量的野菇、豆子、小番茄，和鮮嫩的舒肥雞胸肉，整個非常健康～

香氣濃郁的松露充滿了燕麥、舒肥雞肉裡，喜歡松露野菇的人一定會喜歡！

最後一道甜點，一端出來依舊讓我們超驚豔！不論是口味或是擺盤都是極品呀！

燉煮過偏軟的燕麥，上面放滿了香蕉片，淋上香濃微甜的花生醬，果然花生和香蕉就是絕配！

點綴在一旁的酸甜蔓越莓果乾，能中和花生醬的甜味，杏仁果則可以增加整道甜點的口感，這道甜點真的大推！

兩杯飲料都是使用真材實料的食材所製成，味道香濃不甜膩，很好喝～

『燕麥吧Oatbar』整體的餐點水準、擺盤美感、空間裝潢都非常有質感，價格算是平易近人，能夠感受到餐廳的用心與堅持，和我一起同行的德國友人，吃完讚不絕口！

『燕麥吧Oatbar』的餐點，一點都不讓人感覺在吃燕麥，一樣具有飽足感，有著更高的營養價值，能夠運用燕麥，變出這麼多豐富營養又美味的餐點，真的很厲害耶！

『燕麥吧Oatbar』

地址：台南市建平七街601號
電話：06-2990690
營業時間：週一至週日11:00-21:00（週三店休）