牛肉麵是台灣常見的料理，但將濕式熟成牛肉炭燒後，結合牛肉麵的『牛排麵』大家有吃過嗎？！

『滿麵MY MAN 牛排麵專門店』就位於台中的美食一級戰區-一中街商圈的太平路上！

『滿麵MY MAN 牛排麵專門店』鮮紅色的視覺非常搶眼，尤其正值用餐時段，生意超好，雖然需要排隊，但店員會端水給候位的客人飲用，很貼心

『滿麵MY MAN 牛排麵專門店』就是知名的牛排餐廳『很牛炭燒牛排』旗下的另一個品牌

主打使用美國牛肉，經過職人現切精修，以濕式熟成加上炭燒的方式料理，有別於傳統的牛肉麵，讓人耳目一新！

從店外就可以看到冷藏濕式熟成牛肉，還有師傅現烤牛排過程的畫面，等待的同時看著廚房，口水都快流出來了XD

店內以2人、4人桌以及單人吧檯桌為主，用餐時間生意都很好，所以建議可以避開尖峰的用餐時刻，比較不用等喔

『滿麵MY MAN 牛排麵專門店』菜單

• 升天滿麵改丼飯 ＄269
• 淚牛滿麵 ＄239
• 廣島炸牡蠣 $109
• 五味花生 $89
• 菇菇泡菜 $39
• 醃漬黃瓜 $39
• 涼拌三絲 $39

點主菜加套餐，附飲料復刻豆漿、豆香紅茶二擇一

升天滿麵改丼飯 ＄269

『滿麵MY MAN 牛排麵專門店』升天滿麵可以免費更換為丼飯喔

每一份主菜都附有兩樣小菜，有手工醃製的酸菜及涼拌土豆絲（也就是馬鈴薯絲），土豆絲味道有點酸辣，口感清脆，搭配牛排使用很去油解膩，很搭！

丼飯的配料也很豐富喔！有大塊的醃紅白蘿蔔、大朵花椰菜，和溏心蛋！

升天滿麵使用的是1855美國頂級牛肉的安格斯翼板牛，店員建議點選五分熟的熟度

翼板牛部位含有許多細筋口感較Q、恰巧的油花分佈，讓牛排入口之後口感嫩度適中，具獨特風味，五分熟的熟度，軟嫩中帶筋，炭燒過後的香氣逼人，撒上香脆的蒜片，更增添風味

如此美味、高水準的1855美國頂級碳燒牛排，4 oz只要$269真的超便宜！難怪『滿麵MY MAN 牛排麵專門店』生意那麼好～

淚牛滿麵 ＄239

淚牛滿麵，經典的牛排麵，將熱騰騰的炭烤牛排以小鐵架放置於湯碗上，才能依舊保有牛排的新鮮美味

美國安格斯板腱牛口感較為緊實，吃起來不油膩，配上紅燒牛肉湯麵一起吃更順口

麵食的部分，可以選擇男子粗麵或天使細麵，粗麵有嚼勁，細麵則可以吸附比較多的湯汁，讓麵條更入味，因為我都習慣吃細麵，所以就選擇細麵囉！

我覺得『滿麵MY MAN 牛排麵專門店』的牛肉麵湯頭很香，有著紅燒牛肉的香濃氣味，但沒有像一般牛肉麵一樣上面浮著一層油，味道很清爽，而且可以免費加湯，對於像我這樣愛喝湯的人，實在太愛～哈哈

廣島炸牡蠣 $109

廣島炸牡蠣總共有三顆，每顆都各個肥大飽滿多汁，而且炸的外皮是我最喜歡的那種有口感的酥脆

炸牡蠣一口咬下，可以感受到牡蠣在口中爆漿噴汁，超過癮！不管是單吃，或是淋上檸檬汁，搭配附上酸酸甜甜的醬料，都各有風味喔

五味花生 $89

這花生擺盤也太美吧～花生顆粒很脆口，咀嚼當中可以品嘗到五香的特有香氣，搭配香菜、辣椒、香料一起拌炒，鹹辣帶勁，和牛肉麵簡直是絕配！

菇菇泡菜 $39

菇菇泡菜超好吃！

裡頭有滿滿的鴻禧菇和金針菇，以偏台式的黃金泡菜醬汁去醃製，讓每一朵菇菇都吸附了香濃的醬汁，這道小菜我超愛～

醃漬黃瓜 $39

黃瓜醃漬後酸甜的口感很清爽解膩，而且依然保有黃瓜的清甜脆爽，好吃！

涼拌三絲 $39

『滿麵MY MAN 牛排麵專門店』將美國牛以濕式熟成炭燒牛排的手法料理，可謂前所未有的新創料理手法！

結合東方的牛肉麵，與西方的牛排，碰撞出令人難忘的新滋味！

滿麵牛排專門店除了招牌牛排麵之外，還有丼飯、乾麵及各式各樣的小菜，加購升級A、B套餐，能夠品嘗到用心料理的飲料及小菜，而且以$200的價格，可以吃到大份量的美國1855頂級牛肉，真的CP值超高，絕對不能錯過啊！

《店家資訊》

店家：滿麵MY MAN 牛排麵專門店
電話：04-22291168
地址：台中市北區太平路145號
時間：11:30~14:00；17:30~21:00(平日)、11:30~14:30；17:30~21:30(假日)
臉書：https://www.facebook.com/MYMAN.TW/