【逢甲夜市韓式料理-韓馨巧烤冷麵】特製韓式辣醬混合起司，Q彈烤冷麵，美味又有飽足感

相信許多人第一次聽到烤冷麵，都會有疑問，甚麼是烤冷麵？吃起來是冷的嗎?

其實烤冷麵是長白山下的北韓邊界國民小吃，是老闆之前在韓國唸書，因緣際會之下，有機會吃到了烤冷麵，便把這道特色料理，帶回台灣

想嘗嘗韓式異國料理-烤冷麵，來逢甲夜市「韓馨巧烤冷麵」就吃的到囉

鮮豔活潑的黃色可愛車車，還有立著的幾個鐵桶，可以在這兒『立食』趁熱吃，頗有韓國街頭小吃的感覺

「韓馨巧烤冷麵」的菜單很單純，『裸奔系列』就是原味烤冷麵加上各種配料，『拉絲系列』就是加了美味的起司，和各種配料

冷麵是一種乾冷麵皮，在北韓是使用整塊麵皮，到台灣是一條一條的麵條，老闆進口了全台唯一的烤冷麵製麵機器，加工壓成一整片的形狀

料理方式上，「韓馨巧烤冷麵」則是在鐵盤上煎烤，味道更香口感更有嚼勁！

今天點了三種口味的烤冷麵：

拉絲烤冷麵$90

所謂的拉絲，就是加入起司，拉絲烤冷麵就是原味的烤冷麵加上起司，看這牽絲的濃郁起司，多誘人啊～～～～

做法是先將特殊的冷麵皮放在煎台上，接著打上一顆蛋，翻面刷上特製韓式辣醬，再撒上滿滿的乳酪絲

然後鋪上大量新鮮西洋芹和大陸妹，拉絲系列會再放上起司，捲起之後再上一層韓式辣醬，切成一塊一塊的，就可以起鍋囉！

「韓馨巧烤冷麵」的烤冷麵煎過之後非常香，而且帶有Q彈的嚼勁，讓人一口接著一口停不下來

扮演靈魂角色的韓式辣醬是店家自己調製，韓式辣醬並不是那種麻辣讓人噴火的辣，而是辣中帶甜酸，搭配起司，多層次的風味，更讓人上癮🤤🤤

這道餐點是原味的拉絲烤冷麵，加上全台獨家請廠商客製化的肉排，也因為肉排是使用鐵板煎烤，所以咀嚼後可以品嘗到香濃的豆香味

另外還有”什麼拉絲叉燒”，叉燒的部分是遠從馬來西亞進口的，而且店內的口味，都是適合蛋奶素者的~

「韓馨巧烤冷麵」不只是好吃的韓國料理，使用大量的蔬菜、蛋和起司，是營養又美味的蔬食料理，蛋奶素食者也可以吃喔👍

這道烤冷麵，加上了「香煎猴頭菇」，平常猴頭菇都是和中藥或麻油一起燉煮，很少吃到原味的猴頭菇

而且「韓馨巧烤冷麵」用料很大方，猴頭菇價格並不便宜，用鐵板煎過的猴頭菇，完全帶出猴頭菇的香味，讓我超喜歡～～～

特調使用新鮮水果發酵及牛奶，喝起來很像可爾必思的味道，有奶香味和果香味

搭配微辣的烤冷麵剛剛好！👍👍

來自德國的難醉啤酒，顧名思義就是沒有酒精的啤酒🍻，帶有啤酒那種小麥發酵的香味，但完全真的不會醉喔😆😆

「韓馨巧烤冷麵」使用獨家帶有嚼勁的冷麵，搭配辣中帶甜酸的韓式辣醬和香濃起司，包覆份量十足的蔬菜，雖然是蔬食料理，但相當有飽足感，連老公吃了都說有飽喔！

好康報報～即日起到4/26 試營運期間，什麼肉排烤冷麵+好喝的馨巧特調只要$99喔！大家趕快趁特價嚐嚐道地的北韓料理吧～

📌韓馨巧烤冷麵逢甲店
📍地址：台中市西屯區福星路365號
📍電話：0965276788
📍營業時間：11:00-23:00(無公休日)
📍看菜單：m.me/hanxinqiao

歡迎來山抓小姐的旅行攝IG:👉sandra_travelholic，來逛逛看更多旅遊故事:)

如果你喜歡我的旅遊美食分享，歡迎到我的FB粉絲團按個👍

山抓小姐的旅行攝

👉山抓小姐的旅行攝：https://m.facebook.com/Sandra.travelholic/
每一個👍都是鼓勵我寫文章的動力！謝謝🙏