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【桃園龍潭美食*二訪軟木塞義法小酒館-創意精緻義式風味料理】

【桃園龍潭美食*二訪軟木塞義法小酒館-創意精緻義式風味料理】-

軟木塞義法小酒館因為餐點菜色特別且多樣化,更會定期更新料理,也吸引我再度二訪軟木塞義法小酒館

山抓小姐的旅行攝

位於桃園龍潭的「軟木塞義法小館」(CORK BISTRO),整體裝潢風格非常特別有質感
開車經過看到軟木塞義法小酒館的外觀非常顯眼~

軟木塞義法小酒館

整棟建築綠化程度相當高,戶外區種植滿滿的植物,餐廳內也有許多盆栽、植物點綴🌳

推開厚實質感的大門,餐廳內空間非常寬敞,簡單的以木質家具、紅磚牆、大理石甜點櫃、綠化植栽,🌱🌿☘🍀
營造出輕鬆自在,隨意又有格調的小酒館風格。
以大片的落地窗納入自然光,陽光灑進屋內,感覺非常放鬆愜意。😌

店內座位數不多,要來用餐之前記得要先預訂喔!
每個餐桌之間都相隔一定的距離,所以不會太擁擠吵雜,又能保有自在的空間。

每個餐桌上放置的皮製Menu、厚質的餐巾布、水瓶中翠綠搖曳的香草,從小細節就能嗅出這家餐廳的用心與非凡氣質。

很喜歡Menu的那種老舊、帶有歷史的手作溫度,而翻過Menu,也會發現一些生活經典小語

♥Get a good idea and stay with it, Dog it, and work on it until it done right.♥

一訪餐點(2017/12/30):


薯條還不錯,香脆可口,灑上松露碎片與海苔,更為薯條提味😋,大家一根接著一根,很快盤子就見底了哈哈哈

南瓜濃湯非常濃稠,不是加了地瓜粉的那種稠度,而是真材實料,以整顆南瓜去打成的南瓜泥👍

這道沙拉看起來色香味俱全🥗,香煎蝦的香味讓飢腸轆轆的我們馬上一掃而空😂,沙拉也灑上水果、堅果,提升味覺的豐富度👍

美味餐點讓人印象深刻,看這黃澄澄的半熟蛋黃傾瀉在燉飯上多誘人啊~~~於是二訪又再度點了他,詳細介紹請往下拉~

你們看看~~~這果然是討海人的海鮮盤,滿滿的大蝦🦐、花枝、蛤蜊,鋪天蓋地的覆蓋在燉飯上,多麼澎湃!可想而知,海鮮下方的燉飯肯定也是每一顆米粒都完整的吸附了海鮮精華,飯粒的海鮮的鮮甜鹹味讓人大滿足~~~🤤🤤🤤

當時翻閱菜單,一看到”油封鴨腿”就毫不猶豫推坑肯尼點這道菜,果然沒有讓人失望,油封鴨腿外皮香脆,肉質鮮嫩帶有韌性,特殊的鴨肉肉汁拌在奶油米型麵當中,非常可口!滿滿的蔬菜也讓這道餐點更加營養均衡~
米型麵好特別喔!!!第一次看到米型麵,大家都很好奇XD
看起來像飯粒,吃起來卻有點Q彈,不像飯粒一樣軟黏,口感很特別~配上奶油醬,竟然可以搭配得如此完美!

自製手工麵就是牛肉肉醬麵,麵條為寬麵,Q彈有勁,牛肉肉醬其實不是肉醬而是一塊塊大塊牛肉阿~~~份量非常足夠有誠意,可以說是我們二訪再度品嘗的牛肉肉醬燉牛雜義大利手工寬麵的基本款XD

六人的餐點來合照一下~朋友一起聚餐就是棒!
可以品嘗到多樣的餐點,熱鬧又窩心:D

二訪餐點(2018/4/21):


這一道牛肝菌野菇燉飯,野菇非常的多!!!

多到挖每一口飯都有滿滿的各種菇類,松露菇味非常的濃郁,香氣瀰漫在口中🍄

戳破半熟蛋以後,蛋黃香混合奶油、菇味,整個香氣四溢,超級喜歡!🤤🤤

牛肉肉醬燉牛雜義大利手工寬麵的牛肉肉醬,可不是一般的牛肉絞肉,而是非常紮實豪邁的大塊牛肉,肉質Q彈香嫩,有些牛肉塊甚至還帶筋,口感層次豐富。

而且份量非常大!多到一個大男生都吃不完😂,一條條手工寬麵吸附了濃郁的番茄牛肉醬,肉醬收的非常乾淨完美,拌上半熟蛋黃醬,更加濃稠可口😋😋

第一次嘗試吃鵝肝,甜甜鹹鹹的味道非常微妙😂,布蕾上薄脆的焦糖層配上濃濃鵝肝味的布丁,但我怎麼覺得鵝肝味有一股濃濃的狗味🐶….吃了感覺好像在吃狗😱😱😱,愛狗的我們後來都不敢吃了哈哈哈哈哈….但個人口味啦,應該還是有人會喜歡啦~

你看~廁所也弄的如此特別有質感,從紅磚牆、植栽、到整個洗手台,都精細設計過👍

心得:

很喜歡軟木塞義法小館的整個寬敞空間及裝潢風格,採光也相當好。
餐單會不定時更換,隨著季節會開發新的餐點,讓人耳目一新,再度回訪。
餐點料理雖然單價比一般義大利麵高一點,但確實食材、醬汁、料理方式可以讓人感受到軟木塞義法小館的用心與堅持。
很推薦家人、朋友聚餐,或是約會都很適合喔~

餐廳資訊:

軟木塞義法小館(粉絲團請點我)
地址:桃園市龍潭區中豐路上林段295號(有附設停車場)
電話:03-4702885
營業時間:11:30-21:30

收費方式:只收現金,不收服務費


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