看這大大的莊園庭院，歐式風格的建築、大片的花園造景

鵝黃色配上白色的建築在一片田園當中，特別顯眼吸睛

很難想像是在台灣吧！光看圖片還以為是哪個歐洲莊園古堡呢～

這裡是位於彰化鹿港附近的鹿米葉 Maison de Monica

整個園區都是由女主人退休後，親手打造的景觀庭園餐廳民宿

這裡的所有裝潢佈置設計，都是由老闆親手打造

連牆上所有的畫作都是他親筆畫的

如此才華洋溢，品味出眾，實在令人佩服啊～

而且所有的藝術收藏品，都是女主人從國外各地，周遊列國蒐集回來的

極具特色與品味，更讓人感受到餐廳的不凡氣質

連名片架都使用歐式麵包來做裝飾，太有創意啦！

鹿米葉 Maison de Monica一樓是餐廳用餐空間，三樓則是民宿喔

這次來鹿米葉 Maison de Monica用餐

為的就是要慶祝我們的結婚一周年紀念日～

菜單外皮是皮製的，也好有質感喔～

鹿米葉 Maison de Monica菜單

我們今天點的是兩份單人套餐，每位是$790+10%

套餐包含餐前麵包、主廚沙拉、主餐、甜點、飲品

其中主餐共有四種不同選擇

主餐分別是豬里肌、魚菲力、油封鴨腿、菲力牛排

我們選擇了低溫油封鴨腿佐椪柑醬汁、美國安格斯菲力牛排 5oz

餐桌擺設也非常別出心裁，讓人感受到餐廳的用心

歐式餐前麵包

歐式餐前麵包外皮脆，不像法國麵包那摩硬脆

而且內裏有嚼勁彈性，越咀嚼越能品嘗到小麥的香氣

搭配法國的Isigny頂級奶油

絲滑柔軟，香濃的入口即化，帶點鹹度的奶油更不會膩呢！

主廚沙拉

煙燻鮭魚完全沒有腥味，煙燻的香氣更讓生鮭魚更迷人～

搭配灑在鮭魚上的果乾，和巴薩米克醋，酸甜的滋味更清爽又提味

新鮮的芝麻葉，清脆具有水感

而且吃起來不會苦苦的，比我預期的還更好吃呢！

湯品-洋蔥湯

洋蔥湯使用雞、牛高湯長時間燉煮，加上培根碎片

讓湯頭更香脆，並增添口感

洋蔥經過長時間的燉煮而焦糖化，變得非常香甜

將湯匙往底下撈，竟然有一整塊的焗烤起司！

將洋蔥湯配合烤起司一起入口，香氣濃郁迷人～

湯品-卡布奇諾蕈菇湯

以厚奶泡的方式料理松露濃湯，取代澱粉濃稠的羹湯，增加濃密度與飽足感

滿滿的蕈菇、牛肝菌的濃湯，輕盈健康又營養

主餐-美國安格斯菲力牛排 5oz

美國安格斯菲力牛排，屬於沙朗牛排的部位

建議熟度選三分或五分，牛排的肉質最細嫩

我們選擇了五分熟，雖然看起來有點粉紅色，但其實完全不會生喔～

牛排入口之後整個肉汁香味四溢，而且牛肉肉質非常柔軟細緻

油花分布恰到好處，每一口都是享受～

牛排以先煎後烤的方式料理，等待肉把蛋白質吸收

所以切開不會有所謂的血水（也就是蛋白質肉）

用科學方式以溫度計去確認肉的熟度，所以熟度完全不用擔心！

牛排一旁的醬料有三種

建議依序由味道清淡到濃的原味牛肉、鹽、芥末子，最後嘗試搭配牛骨汁享用

享受不同醬料搭配的層次豐富感

主餐-低溫油封鴨腿佐椪柑醬汁

鴨腿選用台灣櫻桃鴨，肉質紮實細緻

肉汁都緊緊鎖在鴨肉內，一點都不油膩

搭配椪柑醬汁更清爽提味，非常有創意的搭配呢！

一旁奶味濃的薯泥，與沙拉可以拌一拌享用，更有飽足感

飲品-芝麻拿鐵

芝麻拿鐵就是芝麻加上牛奶

在製作的過程把芝麻油瀝掉，所以上面不會浮著一層油

芝麻香氣濃郁，但口感卻很很清爽

只有自然的芝麻與牛奶淡淡的香甜，不另外加糖更好喝～

當日主廚甜點-巧克力千層蛋糕

巧克力千層蛋糕是由主廚親自製作

千層蛋糕入口即化，蛋皮很柔軟又綿密

巧克力帶有一點苦味，不會過於甜膩

餡料份量充足，每一口都是滿滿的巧克力醬

一整塊品嚐入口，幸福感滿滿～～～

當日主廚甜點-藍橙調酒冰淇淋

製作過程酒精已經揮發

香甜當中帶有一點醋酸味，層次更豐富～

以這價位，能在如此美麗、優雅的環境用餐

享用到如此美味，兼具創意的歐式料理，真的是太值得了！

沒想到在台灣，也能品嚐到如此道地的歐洲料理，非常值得一訪呀！

備註：餐廳不開放12歲以下小朋友、寵物喔

鹿米葉 Maison de Monica

地址：彰化縣 福興鄉 社尾村浮景巷28之7號

店家電話：047792232

粉絲團網址：https://www.facebook.com/maisondemonica/

營業時間：週一、週四 13:00~21:00 / 週五到週日 11:00~21:00