台中甜點-法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅Crepe&千層蛋糕
鹹食燉飯也非常優秀!!👍👍
個人非常喜愛法式薄餅crepe❤️，但非常討厭台灣夜市賣的硬脆口感的可麗餅❌
對我來說，那完全稱不上是可麗餅啊～～～～
（爸～～～～這不是肯德基😂😂）
正統的Crepe除了餅皮要軟嫩帶有蛋與奶的香氣，對於醬汁的製作更是嚴格
於是我吃甜點堅持只吃千層蛋糕與可麗餅✊
也不斷在台灣尋覓正統的可麗餅😂
而位於台中大墩街的法樂法式薄餅屋，則完全重現我在巴黎蒙馬特吃到的crepe一樣👍
在巴黎，crepe從隨處可見的小攤販到小酒館、餐廳，都可以嚐到可麗餅，可以說是法國國民甜點呢！😋
ㄧ進到店裡，就可以感受到法國鄉村的溫馨可愛
對於料理、店內的擺設，以及所有上菜、收盤的方式，都非常講究，很嚴謹的程序
讓人感受到法國廚師對於餐廳經營與料理的堅持
薄餅分為甜與鹹兩種口味
法式甜薄餅使用了法國進口的小麥粉，再加上優質的蛋跟鮮奶去調配
法式道地風味的像是焦糖、蘋果醬、香橙等口味，或是搭配新鮮水果。
鹹薄餅則是使用蕎麥麵粉製作，使用歐式料理常見的食材，例如番茄起司蛋，或是加了肉類、蔬菜等不同的選擇。
個人覺得鹹薄餅都可以當成正餐的份量啦～
假日還有供應燉飯；鹹薄餅還可以升級成套餐，會多一份甜薄餅跟飲料。
- 招牌薄餅-鹽之花焦糖$80
薄餅的口感完全就是我要的！！！
焦糖x海鹽完全是最佳拍檔
奶油輕盈不膩，薄餅上灑滿香脆的杏仁片
口感豐富又有層次👍
另外，鹹食則是點了紅酒燉豬頰燉飯（嘴邊肉）
光看料理名稱就覺得很吸引人
吃下去果然厲害！
- 紅酒燉豬頰燉飯$199
法樂法式薄餅屋豬頰燉飯[/caption]
燉飯的醬汁非常足夠，非常有誠意
醬汁的份量剛剛好，有濃濃的番茄香味
豬頰肉燉的非常柔軟入味，卻能嚐到帶有一點嚼勁的筋 與絲絲紮實的口感
每一顆米粒都吸附了濃濃的紅酒醬汁
配上半熟蛋，根本完美~~~~
飯後甜點則是兩塊千層蛋糕與可愛的網美富士山抹茶牛奶
千層蛋糕系列則是因應近來興起的千層旋風
千層蛋糕這次很貪心的點了兩種都想嚐嚐的
- 小山園抹茶千層 $160
非常濃醇純粹的抹茶香味，抹茶控肯定會喜歡!!
上頭也灑上抹茶粉，整個就是抹到底～😍
- Godiva巧克力X小山園抹茶千層蛋糕 $200
Oops!!!還有抹茶醬鮮豔欲滴快掉下來了！！！
前端是抹茶，後端是Godiva巧克力千層
蛋糕上層還有一整片的Godiva巧克力塊
融合濃厚的巧克力與抹茶，口感相當濃烈
（但抹茶控如我，還是偏愛純抹茶口味😋）
- 網美抹茶富士山$120
一出場就讓少女驚呼 好可愛呀~~~~
綠色白色的分層加上杯子外層的波浪白巧克力(還可以剝掉下來拿來吃XD)
這小富士山真是好精緻~
喝的時候記得要均勻攪拌
或是你喜歡一層抹茶 一層牛奶的方式來品嚐，也是可以啦哈哈哈
[結論]
本來這次是為了千層蛋糕而來的
沒想到鹹食的豬頰肉燉飯意外的讓人驚豔
而可麗餅原汁原味的重現法國經典口味，也讓人非常激賞呢!
店家資訊
地址：台中市西屯區大墩二十街133號（參閱地圖）
電話：04-2310-6787
營業時間：10:00~18:30（週一13:00~17:00）
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