只要想到去屏東旅遊，大部分的人，第一個想到的一定是墾丁

接下來就是屏東萬巒豬腳，或是東港漁港了吧！ＸＤ

但其實在屏東，大武山腳下，也有一個鮮為人知

好山好水好熱情的好地方-屏東縣『高樹鄉』

這次剛好有機會到屏東縣『高樹鄉』來一場深度的知性旅程！

那就來帶大家來好好認識屏東縣『高樹鄉』啦～

高樹大路關位於大武山腳下，臨近三地門、青葉、賽嘉等部落，是屏北鄉鎮中最為傳統客家聚落

這裡有獨特的客家古蹟文化、三座全台唯一的石獅公

而且高樹鄉盛產鳳梨、蜜棗、芋頭，但不為人所知

尤其美食農特產方面，有好吃的客家湯圓、石公蛋、營養價值極高的印加果

喜樂可可咖啡園、鴻旗農場有機鳳梨，還可以體驗手作客家石獅公黏土

所以今天就帶大家來好好認識這個充滿故事，及特色的屏東縣『高樹鄉』！

旅行的起點，就先從美好的住宿開始吧～

幸福莊園庭園民宿，是我們此次入住的民宿

一大片的草地，讓人心曠神怡，身心立刻放鬆了～

全台灣民宿有一萬多家，而幸福莊園庭園民宿是高樹唯一合法的民宿

尤其更榮獲2018年百大好客民宿！

好客民宿經過安全、衛生、友善等條件評鑑通過

加上評審實際參觀後，才可以拿到好客民宿的認證

好客民宿認證每三年更新一次，民宿已經連續三年拿到認證

而且幸福莊園庭園民宿更是好客民宿協會成員之一！

好客民宿協會成員只有80幾家，更嚴苛的審核標準

代表的是更高品質的保證，可以說是民宿界的五星級！

幸福莊園庭園民宿佔地寬廣，在群山圍繞之下

是一整片的大草原綠地，好適合帶小朋友、狗狗們來放電奔跑玩耍～

幸福莊園庭園民宿 是由幸福姊姊夫妻

退休之後和先生一起從無到有，創立這片幸福美麗的園地

從空間規劃，到民宿的設計建造，都是由他們親自構想設計的

好讓人羨慕這樣的生活～～真希望我退休後也能這樣！

一樓大廳超美的啦！

大片的落地窗能夠看到外面的整片樹林，觀賞四季的變化

在這裡用餐，好不愜意呀

客房則提供2間雙人房、2間四人房

還有五人房、八人房，甚至是包棟的方案

很適合親戚家人出遊，或是同學社團朋友一起畢業旅行，超棒的呀！

房間外有大大的陽台，可以在這這邊做日光浴呢

這次我們參加的是『走讀大路關，客庄巡獅趣』三日遊行程

三日遊行程包含：

• 兩晚幸福莊園庭園民宿住宿
• 客庄文化巡禮
• 幸福花草香DIY
• 手做石獅公DIY
• 印加果手做DIY體驗
• 喜樂可可巧克力手作體驗
• 鴻旗農場鳳梨醬農遊體驗

在開始『客庄巡獅趣』三日遊行程之前

別忘了跟民宿的幸福姊姊領取客庄巡獅趣的地圖

到各個特色景點搜集蓋章，完成之後就可以得到精美小禮物喔！

幸福花草香DIY

幸福莊園庭園民宿種植了大片的香草植物

藉由幸福姊姊的帶領，帶大夥兒摸、聞、看

認識萬壽菊、澳洲茶樹、左手香、香茅等各種香草植物

過程中大家可以採集外型不一樣、葉脈紋路不同的香草植物樹葉

之後就可以準備自己DIY做漂亮的葉拓囉！

民宿準備了藍色、紅色、黃色三原色

讓大家可以去混合不同的顏料，做出不一樣的色彩呈現

葉拓的過程，大家可以運用自己的創意

不管是混色、單一色、漸層，都是藝術創作的過程

藉由葉片，揮灑出屬於自己獨一無二的作品

看大家認真創作構思的樣子，真的是很享受這葉拓的過程呢！

民宿最後會幫所有人的葉拓作品護貝，帶回家做紀念喔

大家的作品都好美喔，展現出每個人創作的獨特性呢！

幸福花草香除了葉拓之外，也包括田園下午茶唷！

下午茶的每道點心，都是民宿自製，或是源自高樹的農特產品喔

像是不加糖的芒果冰沙，梅漬蘿蔔絲是民宿自己手做，清爽不甜膩

綠豆糕充滿奶香味，口感柔軟綿密，不會過乾也不會太甜

大家可以選擇在餐廳享用下午茶

或是在大片的草地上，品嚐當季水國與在地小農產品

體驗令人舒心放鬆的田園下午茶

喵咪汪文創-手做石獅公DIY

厲害的老師，教大家如何完成高樹鄉的靈魂代表人物-石獅公

老師會手把手地教大家怎麼用黏土做出一隻隻生動的石獅公

雖然大家都是做石獅公，但每個人搭配的顏色、造型都不同

看著大家認真創作的樣子真可愛～

將將～～成品很可愛吧！

一整排的石獅公，顏色造型都不同

眉毛、耳朵、嘴巴、鬍鬚模樣多變，每個人的石獅公都很有特色呢！

第二天的早餐，也是民宿特別準備的

手工堅果饅頭是老闆娘親手做的，柔軟富有彈性，健康又營養

高樹鄉特有的石公蛋，石公蛋是由青草與薑黃所滷製3天而成

口感介於鐵蛋與滷蛋之間，沒有鐵蛋這麼硬，外皮很Ｑ彈

而且蛋黃綿密柔軟，不像一般茶葉蛋的蛋黃那麼乾澀，好吃！

香草花茶也是民宿花園種植所沖泡的花草茶

新鮮芬芳讓人一早就精神百倍，元氣滿滿！

 

接下來我們就騎著鐵馬，來場客庄文化巡禮囉！

客庄文化巡禮將前往探訪全台唯一的『石獅公三兄弟』

廣福村，舊名大路關，之後改名為現今所知的廣福村

這裡有3尊百年歷史的石獅公，據說一開始是為了抵擋強風、天災而建造的

獅老大位於高樹順天宮旁，從清治時期至今已有229年歷史

當時是來鎮壓來自大武山口社溪山谷的西斜風，並求祈求五穀豐收

水泥容易隨時間風化、毀壞，但用石頭所製的石獅公不會喔！

獅老大還加上糯米橋的材料、蚵灰，以及傳統建築工法製作，至今200多年依舊保存良好呢

獅老二、獅老三位於尚和路石獅公園內，2尊距離非常近喔！

獅老三後方是獅老二，建於日據時期大正年間，至今約有100多年的歷史

因為是石頭加上水泥做的，風化的程度是3尊石獅公裡最嚴重的

獅老三則是建於清乾隆年間

色彩活潑，腳下踩著一顆腳，模樣相當討喜

三座石獅公都是以石頭摻水泥砌成，具有客家民俗性與拓墾的文史

完整記錄了當地的歷史與文化，並傳承了客庄文化與民族信仰

大路關文化驛站

『大路關文化驛站』位於屏東高樹鄉廣福村

客家花布、石獅公裝飾，整個佈置散發出濃濃的客家風味

在這裡不僅可以享用客家特色料理-鹹湯圓，更提供印加果榨油DIY體驗

廣福村導覽解說、腳踏車租借，以及伴手禮採購喔

大路關文化驛站

FB 粉絲頁：https://www.facebook.com/dlgcs999/

地址 : 屏東縣高樹鄉廣興村中正路110號

電話 : 08-795 7039

來到客家庄，就一定要來碗客家鹹湯圓啦！

客家鹹湯圓外皮像麻糬一樣，滑嫩又Ｑ彈

裡頭則是包著用紅蔥頭炒香的肉燥內餡，香氣迷人

原來湯圓做鹹的可以這麼好吃啊！

『大路關文化驛站』的旁邊

就是理事長所栽種的一整片『印加果』田園

『印加果』來自南美洲祕魯，在秘魯有「長壽果王」的美譽

最近超夯的『印加果油』，他的經濟及營養價值高，是最營養的植物油

更是唯一含有OMEGA 3,6,9的植物油，有「樹上的魚油」之稱！

印加果油具有降三高、排壞油、延緩腦部退化，調節身體功能

這裡栽種的印加果，都是通過農業殘留檢驗

經過去殼、去植物繭，再烘焙，才能看得出豆子的好壞品質

這個就是烘焙過後的印加果豆子

將印加果倒入榨油機，經過絞碎之後，就會排出果粉

果粉也是可以吃的喔！

果粉吃起來口感像是蛋捲，酥酥脆脆的很美味噎

也可以當作麥片一樣，配著牛奶或豆漿一起食用，很營養喔！

在榨油的過程，排出果粉，果油會慢慢滴下到桶子中

油渣凝固之後變成果泥，果泥也是可以加在飲品中一起食用的喔

 

過濾除去雜質之後，就是晶瑩剔透

呈現漂亮色澤的印加果油囉！

印加果油可少量直接食用

也可以當成沾醬、沙拉淋醬，或是用來清炒青菜都很適合

甚至是當成保養品，在秋冬比較乾燥的季節

塗抹一點在臉部，也有保濕潤滑的效果喔

喜樂可可咖啡園

位於高樹鄉第一石獅公附近的喜樂可可咖啡園

以喜樂的心，友善土地的理念，堅持不使用農藥及化學肥料

從種植可可樹，採果、剖果、發酵、日菜、烘焙、脫殼、粗磨精磨、調溫

到製作巧克力都是親力親為，自產自銷，非常專業且用心

透過嫁接種，讓來自台灣的Formosa Chocolate以單一莊園『JOY 喜樂可可咖啡園』

於2017年榮獲英國 ICA 世界巧克力大賽85%原味黑巧克力亞太區唯一銅牌獎！

更在2018年榮獲世界巧克力大獎ICA金牌獎

透過嫁接種，讓來自台灣的Formosa Chocolate以單一莊園『JOY 喜樂可可咖啡園』

於2017年榮獲英國 ICA 世界巧克力大賽85%原味黑巧克力亞太區唯一銅牌獎！

更在2018年榮獲世界巧克力大獎ICA金牌獎！

大家都吃過巧克力，但應該很少人真的看過可可樹吧！

結束了一整天豐富又充實的行程

我們就回到民宿，享受今晚的重頭戲～烤肉BBQ!

傍晚華燈初上的幸福莊園庭園民宿，是不是氛圍更浪漫了～

幸福姊姊已經幫我們準備好所有的食材，並將木炭生好火了～

  

幸福姊姊不僅準備了烤肉的食材

更特別準備了客家鹹豬肉、水果、諾麗果醋、鮮菇雞蛋湯，簡單的食材就是美味～

在空氣清新，大草原上享受戶外BBQ，真的好幸福啊～～～

好久沒如此放鬆又開心了呢！

大路關老麵店

隔天我們的午餐就在大路關老麵店 用餐

大路關老麵店的老闆是一位在地文史學者

整家店都是以古早的舊食器、用具佈置，古色古香的很復古呀～

牆壁上也掛滿了藝術家的畫作，真的是書香氣息很濃厚的老麵店

用柴燒的煮麵的麵店，我還真是第一次看到呢！

來到這裡絕對要嚐嚐客家的粄條！

乾的板條用紅蔥頭做簡單的調味

ＱＱ又光滑的粄條，徹底地吸收了醬汁

加上清爽的豆芽菜、青蔥，就是簡單質樸又美味的一碗客家板條！

    

大路關老麵店

地址：屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號

電話：08-7957383

鴻旗農場鳳梨醬農遊體驗

鴻旗農場的鳳梨栽種區，鳳梨都是自產自製自銷

農場位於大武山下水源水質保護區，水質甘甜無污染

更能帶給鳳梨更乾淨、純淨的營養

鴻旗農場一開始研發鳳梨，專賣鳳梨苗

後來轉型成觀光休閒農場

以故事包裝鳳梨，讓吃的人更有感覺，更能增加購買意願

單一果園種植的有機鳳梨，一字排開好壯觀啊！

在鴻旗農場農遊體驗，可以自己走進農場摘鳳梨

而且有機無農藥的鳳梨可以現採現吃，難怪特別鮮甜～

我平常不是特別喜歡吃鳳梨

但鴻旗農場的鳳梨肉質綿密細緻，不會過酸也不刮口

吃了不會覺得舌頭澀澀的，果然有機又乾淨的水源種出來的鳳梨就是不一樣！

吃完現採鳳梨，就開始鳳梨豆豉醬DIY囉！

將鳳梨去除外皮，並取出鳳梨心之後

將鳳梨切塊，依照一定的比例加入鹽巴、糖、黃豆麴

並戴上手套翻炒鳳梨，讓鳳梨與醬汁均勻混合

 

最後將鳳梨塊裝罐，放置3~6個月之後就可以吃囉！

保存方式不用冰，放陰涼處即可

比較特別的是，要記得每一個月要將罐子打開透氣，稍微轉開洩壓力就好

開封時要使用乾淨湯匙挖取，建議開封後就要冷藏保存喔

實際到屏東縣高樹鄉走一趟

說真的這是我第一次如此深入的認識一個地方、及其歷史及文化特色

以往的我們，不論是國內外旅行，大多是去所謂的觀光景點

頂多就是拍拍照，享受美食購買紀念品，或是稍微看一下當地的介紹

但很少有機會，能夠真的深入當地去了解我們所到的地方

有空的時候，帶著全家大小，或是三五好友

一起來場放鬆，深入鄉間的輕旅行吧！

尤其屏東很適合秋冬時節來旅行，天氣涼爽不炎熱

跟著『走讀大路關，客庄巡獅趣』三日遊行程

享受純樸的農村田野風光，探訪高樹鄉豐富的自然生態及人文景觀

騎著單車悠遊鄉野間，用心體會大路關具有客家獨特的風情面貌

整趟旅程真的是令人放鬆、滿足，充實又開心～