『深紅汕頭火鍋』起源於台中，在台中美村路、北屯崇德路、西屯福順路、和新竹竹北都有分店

超浮誇又美味的澎湃食材、獨特風味湯頭，讓『深紅汕頭火鍋』人氣高居不下！沒訂位可是吃不到啊～

今天來到『深紅汕頭火鍋』美村店，餐廳外面就是一片文青風的打卡牆

美村店餐廳座位區分為一二樓，因為『深紅汕頭火鍋』的份量都太澎湃了，所以座位都是四人座以上的，寬敞的空間讓用餐感受更舒服～

 

今天我們就和朋友一起來大啖適合4人一起享用的「海陸雙擊套餐 」$2799，再加價$1190升級更高等的肉品🤤🤤🤤

湯頭的部份，可以三選二，我們選了經典的鮮熬扁魚時蔬大骨鍋、黃金泡菜鍋

『深紅汕頭火鍋』湯底沒有加任何調味粉熬煮，完全感受到大骨與天然蔬果的甘甜味，並帶著濃郁的扁魚香氣，熬煮的過程需要8小時以上，非常的費時，完全就是時間熬煮出的精華，隨著食材的加入，湯頭也會變得越來越濃郁鮮甜～

汕頭火鍋經典的標準吃法，是把沙茶醬加到火鍋裡，讓特製有芝麻香氣的沙茶醬與湯頭完美融合，那不加沙茶醬也是另一種吃法，比較清甜不油膩，深受長輩喜愛

那我們今天的吃法就選擇不加沙茶醬到火鍋裡，可以看到湯底有大量的洋蔥、芹菜，完全都是使用天然的食材去熬煮喔

另外一邊的湯頭是黃金泡菜鍋，黃金泡菜鍋的泡菜是用金媽媽泡菜，鍋裡有大量的泡菜，讓湯頭呈現甜辣的偏台式泡菜口味

剛開始喝的時候比較偏辣，加入大量的鮮甜海鮮、肉品，讓湯頭變得更能更甜，更好入口

將將～～～這麼澎湃豐盛的，全部都是「海陸雙擊套餐 」$2799加價$1190升級的「海陸雙擊套餐 」！

「海陸雙擊套餐升級版」有以下餐點～

• 肉品：西班牙伊比利豬、美國頂級安格斯肋眼、宮崎A5和牛紐約客、美國頂級PR翼板牛
• 海鮮：黃金龍蝦、南美白蝦、船凍小捲、活凍鮑魚、帝王鮭魚、生鮮蛤蠣、天使紅蝦、精選鯛魚片、日本生食干貝
• 主食：壽司米、手工寬粉、手工冬粉、科學麵
• 餃類：綜合鮮餃
• 手作：爆漿牛肉丸、塔香豬肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝漿、辣蝦仁漿
• 飲品：桂花釀、窈窕莓人
• 甜點：杜老爺冰淇淋

肉品：宮崎A5和牛紐約客、美國頂級安格斯肋眼、美國頂級PR翼板牛、西班牙伊比利豬

看看這肉堆～～～完全不知道該從哪裡開始下手啊（流口水）

宮崎A5和牛紐約客

當然先從最嬌嫩頂級的和牛開始吃起，和牛招牌的淡粉色澤，油花完美平均分佈的紋理，太完美了～～～

和牛肉片在鍋裡涮個5秒就可以起來囉！

趁著和牛熱騰騰正鮮嫩，沾著特製沙茶醬，超級滑嫩順口，和牛在嘴裡化開，鮮甜可口讓人難以忘懷～

『深紅汕頭火鍋』的沙茶醬和醬油都是特製的，沙茶醬特別加白芝麻、花生粉調味，味道特別，有獨特香氣！

美國頂級PR翼板牛

美國頂級PR翼板牛油花較少，肉質扎實口感不油膩，配沙茶醬剛剛好～

西班牙伊比利豬

西班牙伊比利豬肉質肥瘦恰到好處，不乾澀油膩，口感滑順，鮮嫩程度完全不輸牛肉耶，好吃！

海鮮：黃金龍蝦、南美白蝦、船凍小捲、活凍鮑魚、帝王鮭魚、生鮮蛤蠣、天使紅蝦、精選鯛魚片、日本生食干貝

這氣勢爆棚，份量爆滿的海鮮盤，看了讓人眼睛都發亮，也太澎湃了吧～～～

黃金龍蝦

將將～氣勢超強的黃金龍蝦！整個外殼亮到發光耶！

那服務生會等客人拍照完之後，把龍蝦送到廚房切成一半並去釣蝦頭，再送上餐桌來

可以看到黃金龍蝦的肉質呈現晶瑩剔透的狀態，非常新鮮！

黃金龍蝦下鍋煮熟之後，龍蝦肉變成乳白色的狀態，肉質鮮嫩Q彈，輕輕用筷子拉起就可以輕鬆把整串龍蝦肉取出，果然非常新鮮！

龍蝦肉很大塊厚實，吃起來超過癮！肉質鮮嫩中充滿彈性，而且好鮮甜，也讓整鍋火鍋越煮越甜～

天使紅蝦

已經先撥掉蝦子中間部分的殼，煮好不用沾手直接吃就好，也太幸福了吧～～

天使紅蝦比一般的蝦子更大，甜嫩又肥美多汁，一咬下蝦肉的香氣在口中散發開來，太好吃了啦～～～

南美白蝦

船凍小捲

船凍小捲總共有四大片，一人一片剛剛好

小捲非常新鮮，完全沒有腥味喔，煮到從透明變成白色的狀態就可以了，小捲很Ｑ彈，充滿了嚼勁，吃完一大片小捲非常有飽足感耶！

活凍鮑魚、日本生食干貝

不愧是日本生食級干貝，干貝肥大鮮嫩，肉質非常細緻，每一口都是來自干貝天然的鮮甜精華，細細品嚐，讓人讚嘆實在太美味了～

手工丸子

這一大盤手工丸子，有爆漿牛肉丸、塔香豬肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝漿、辣蝦仁漿

吃過那麼多家火鍋，我第一次遇到連丸子都可以做得這麼好吃的火鍋品牌！

花枝丸很Q彈，有很香的花枝味，好像每一口都吃得到花枝的口感

爆漿牛肉丸，可以看到裡面都是真材實料的有牛肉碎末，比起一般的貢丸更有牛肉的香氣和口感

塔香豬肉丸，將豬絞肉與九層塔碎片一起攪拌包覆在丸子裡，一口咬下有九層塔的清爽香氣，讓豬肉丸的口感風味層次更豐富！

芋頭丸每一顆都有芋頭顆粒，芋頭味道很濃郁，如果喜歡芋頭的人一定會喜歡～

我第一次是完全沒有吃任何澱粉類的飯、麵，光是海鮮和肉品、還有好喝的汕頭火鍋，就讓我吃到超飽超撐，實在太豐盛啦～～～

套餐的飲料有兩大壺，我們各選了桂花釀和窈窕莓人，桂花釀有著桂花的獨特香氣，冰沙狀的桂花釀喝起來酸酸甜甜的很解膩，搭配火鍋是絕配呀！

最後的甜點是來自台灣的杜老爺冰淇淋，瑞士巧克力口味

『深紅汕頭火鍋』菜單：兩人、三人、四人、六人套餐

『深紅汕頭火鍋』分店資訊