熱愛歐洲的我，沒想到在台中也能找到如此漂亮的歐式庭園餐廳，道地的南法經典料理～『綠萼159』

『綠萼159』地址就在台中市北屯區山西路三段159號

位於繁華的市中心，在這兒用餐卻有著遠離喧囂的氛圍

光是外觀綠意盎然的佈景，高挑的白馬，讓人感受到不凡的氣質

『綠萼159』的前身是婚紗公司，寬敞的空間，很適合親友間的小型聚會、各式Party活動、聚餐

甚至是求婚、宴客、生日Party、小朋友周歲派對的好選擇

純白的空間，以清新的綠色植栽點綴佈置，純潔乾淨的風格，完全就是我的菜呀！

室內空間的佈置，也會隨著季節性的節日，換上不同的裝飾佈置，非常小巧精心可愛呢～

一樓以用餐為主，毛孩可一同入座但需關籠、不落地、不上桌
二樓為會員制空間，半開放包廂的設計，提供兔友聚會、帶兔兔、天豬(天竺鼠)、龍貓放風活動

除了室內空間極具質感之外，甚至還有戶外庭園用餐區！

你們看這區，綠Ｘ白的風格，再亮上點點星光，超級浪漫啊～～～完全讓人沈醉不已！

如果在這裡被求婚，或是在這兒訂婚，見證愛情最美的時刻，一定永生難忘啊！

『綠萼159』菜單

雙人組合餐 $1380：

前菜-法國長棍、墨西哥脆餅、西班牙蘑菇組合

湯品選二-法式洋蔥湯、新鮮野菇湯

主餐二選一-燒烤蜜汁豬肋排

義大利麵or燉飯三選一-松露野菇燉飯

甜點

飲料

單點-蔚藍海岸海鮮拼盤 $790

以下就來介紹每一道極具特色的餐點吧～

前菜-法國長棍、墨西哥脆餅、西班牙蘑菇組合

前菜是法國長棍麵包，墨西哥脆餅，搭配西班牙蘑菇、醃漬番茄，是非常經典的開胃前菜

法國長棍麵包屬於比較酥脆的口感，不會過硬，搭配芹菜以醋炒香的蘑菇，鹹中帶酸特別開胃呢！

湯品選二-法式洋蔥湯、新鮮野菇湯

法式洋蔥湯，非常讓人驚艷！

洋蔥湯可以讓人品嘗到，是完全使用大量的洋蔥熬煮，沒有添加多餘的調味料，非常香甜濃稠

香濃的洋蔥湯，配上起司乳酪、香脆麵包塊，

簡簡單單真材實料的食材，就是純粹的美味

新鮮野菇湯，清新恬淡， 雖然不是重口味

但細細品嚐，就能從中感受到店家的用心

主餐二選一-燒烤蜜汁豬肋排

天阿～這豬肋排真的好吃到讓我們流淚啊～～～

自從去比利時吃過豬肋排之後，就一直對豬肋排念念不忘！

『綠萼159』豬肋排的肉相當飽滿，骨頭只有薄薄一片，其他全都是飽滿豐盛的豬肉

 

豬肉油脂細膩，肥瘦分佈恰到好處

而且蜜汁燒烤的香氣非常濃郁十足，完全徹底的鎖在肉汁裡

肉質不乾澀，每一口都肉汁飽盈，讓人吮指回味不已～

一旁的生菜新鮮爽脆，充滿水感，特別去油解膩！

一旁附的則是蜜烤地瓜塊，外皮烤的微脆，內部則是鬆軟甜蜜，更帶出地瓜的香甜～

義大利麵or燉飯三選一-松露野菇燉飯

松露野菇燉飯，是偏西方的口味，使用的義大利米粒屬於偏尖的，米心偏硬，經過長時間的拌炒，讓米粒吸收湯汁，把醬汁都收在米飯裡了

燉飯吃起來外部柔軟，而中間仍有米心的口感，這種料理方式，就是正統的義大利燉飯！

野菇新鮮多汁，結合香濃的松露醬，濃厚的香氣讓人好喜歡～

單點-蔚藍海岸海鮮拼盤 $790

這道蔚藍海岸海鮮拼盤非常澎湃啊！一上桌就讓我口水都快流下來了～

蔚藍海岸就是位於南法馬賽、尼斯一帶，那兒海景優美，盛產海鮮，自然有許多美味料理

新鮮鱸魚非常鮮嫩，不同於台灣以清蒸、炸的方式料理魚

『綠萼159』以白醬、牛肝菌、洋蔥一起燉煮，再淋在鱸魚上，鱸魚外皮煎的微脆，魚肉則是非常細緻

鱸魚淋上香濃的白醬，濃郁中帶有菇味的香氣

很鮮甜，太喜歡了～我們吃的醬汁一滴不剩呢！

炸海鮮則有炸花枝、炸蝦、炸魚條，不同於台灣傳統炸海鮮的方式

『綠萼159』只將新鮮海鮮裹上一點點粉去炸，能讓海鮮更增添香氣，與微微酥脆的口感

卻不會過於油膩，也不會搶走主角海鮮的味道，真的是每一種海鮮都好好吃啊～～～

 

甜點-提拉米蘇、焦糖奶油蛋糕

甜點擺盤也挺美的～

相較於餐點，表現普普，比較沒那麼讓人驚艷哈哈

    

飲料

『綠萼159』的環境佈置的非常優美超浪漫，餐點都料理的相當歐式南法

口味就和我們在歐洲吃的很相似

沒想到在台灣也能吃到這麼美味的歐式南法料理，真的好開心！

『綠萼159』菜單多元豐富，還有好多想吃的料理

以後慶祝生日、紀念日，約會肯定要再來報到啦！

台中北屯～高檔南法料理體驗-『綠萼159』

綠萼159創意料理 粉絲團(點我進入)

📍地址：台中市北屯區山西路三段159號1樓

☎️電話：04-2422-6250

🕚營業時間：11:00 – 21:00