【台中西屯燒肉推薦-羊角炭火燒肉】厚切安格斯黑牛鮮嫩可口超過癮！
台中知名的燒肉店『羊角炭火燒肉』是經營十幾年的台中知名燒肉品牌，前店址位於公益路上，近期則搬遷至台中熱鬧的文心路上，路邊就有停車格，另外附近也有甘肅路忠義停車場、櫻花路櫻花停車場，
用餐會優惠2個小時，還滿方便的～
『羊角炭火燒肉』的空間相當寬敞，還有佈置一片乾燥花牆，而且正逢聖誕節，牆角還有聖誕樹可以讓用餐的客人拍照留念，很不錯耶！
座位有分為四人、六人、八人的團體用餐座位，不論是空間或是餐桌都夠大，用餐起來非常舒適，很適合朋友聚餐、家庭聚會。
坐下來用餐之後，餐廳就會提供一壺熱熱的雞湯，喝起來像香菇雞湯的味道，溫潤順口，喝完之後很溫暖～
我們今天的餐點是安格斯黑牛套餐組合（兩人$1,988元)，餐點內容相當豐盛，包含：
- 安格斯黑牛排
- 安格斯黑牛燒肉
- 安格斯黑牛沙朗
- 副餐（二選一）–法式櫻桃鴨、鯖魚一夜干
- 米飯
- 主菜沙拉
- 鍋物
- 飲品–可爾必思＆柳橙汁
- 甜點–明治冰淇淋＆提拉米蘇
- 主廚沙拉
主廚沙拉可以選擇胡麻／和風風味兩種醬汁，我選了香濃的胡麻醬，沙拉灑了滿滿的起司粉，和胡麻醬搭配出乎意料之外的是絕配！
安格斯黑牛組合有牛排、燒肉、最右邊的是櫻桃鴨(餐廳會附上肉品名牌很貼心)，可以看到黑牛的色澤非常漂亮，油花分布均勻，一看就是好肉👍
牛肉的話建議烤到7,8分熟，開始冒出血水就差不多了～
肉盤也有附贈青椒、香菇、玉蜀黍等蔬菜，搭配牛肉吃，清爽口味層次更豐富
我覺得安格斯黑牛的肉質相當扎實而且有厚度，適度分布均勻的油花恰巧中和了牛肉瘦肉的部分
讓整體口感吃起來扎實又滑潤順口，牛肉的香味四溢，讓人食指大動～
醬汁的部分有餐廳自製的燒肉醬和辣味噌醬，燒肉醬類似和風醬，吃起來鹹鹹的，辣味噌醬屬於微辣的程度，還有味噌的特有香味，搭配燒肉都能添加更豐富的風味👍
-
安格斯沙朗
接下來是單獨一大塊的安格斯沙朗，根本比一般的牛排份量還更大！！！
店員一送上這大塊頭的安格斯沙朗牛肉都讓我們驚呼不已！這份量也太有誠意了吧～～～
我們先將整塊安格斯沙朗放到烤盤上烤，大概烤到5.6分熟，血水滲出後，就可以請服務生來把牛排剪成一塊一塊的
接著再將比較不熟的部分加熱烤熟，就可以吃囉！
這塊安格斯黑牛沙朗份量真的很足夠，切成條狀之後大概有15塊，而且厚度也很飽滿
不論是單吃或是沾醬品嚐，都很美味，超過癮～～～
燒肉都會附上可以搭配的生菜和泡菜，我自己很喜歡燒肉搭配泡菜，可以中和油脂更清爽，讓口感層次更豐富👍
- 鯖魚一夜干
鯖魚一夜干真的大推！！！恰好的鹽度灑在鯖魚上，帶出魚的鮮甜味
烤過之後外皮酥酥脆脆的，肉質則是非常細嫩，鮮嫩可口入口就化開，讓我們對於這道餐點超級驚豔！！
除了燒肉之外，另外還有一鍋小火鍋，裡頭有蔬菜、鮮蝦，在冬天來一碗熱湯也不錯～
最後的甜點我們選擇了提拉米蘇和明治冰淇淋
提拉米蘇的冰度我覺得剛剛好！冷凍過的口感比較脆口，即使吃完這塊提拉米蘇也不會覺得膩～
明治冰淇淋，上頭灑上黃豆粉，香濃的冰淇淋好可口，享受美食的時刻，最後有甜點當作完美收尾實在是太開心啦！
在『羊角炭火燒肉』用餐，每次我們烤完一項肉品之後，店員就會馬上幫我們換新的烤盤，細心專業的服務態度很棒！
最後附上『羊角炭火燒肉』的菜單給大家參考～
羊角炭火燒肉文心店
地址：台中市西屯區文心路三段186號
電話：04-23118000
如果你喜歡我的旅遊美食分享，歡迎到我的FB粉絲團按個👍
👉山抓小姐的旅行攝：https://m.facebook.com/Sandra.travelholic/ 每一個👍都是鼓勵我寫文章的動力！謝謝🙏