【台中西屯燒肉推薦-羊角炭火燒肉】厚切安格斯黑牛鮮嫩可口超過癮！

台中知名的燒肉店『羊角炭火燒肉』是經營十幾年的台中知名燒肉品牌，前店址位於公益路上，近期則搬遷至台中熱鬧的文心路上，路邊就有停車格，另外附近也有甘肅路忠義停車場、櫻花路櫻花停車場，
用餐會優惠2個小時，還滿方便的～

『羊角炭火燒肉』的空間相當寬敞，還有佈置一片乾燥花牆，而且正逢聖誕節，牆角還有聖誕樹可以讓用餐的客人拍照留念，很不錯耶！

座位有分為四人、六人、八人的團體用餐座位，不論是空間或是餐桌都夠大，用餐起來非常舒適，很適合朋友聚餐、家庭聚會。

坐下來用餐之後，餐廳就會提供一壺熱熱的雞湯，喝起來像香菇雞湯的味道，溫潤順口，喝完之後很溫暖～

我們今天的餐點是安格斯黑牛套餐組合（兩人$1,988元)，餐點內容相當豐盛，包含：

主廚沙拉可以選擇胡麻／和風風味兩種醬汁，我選了香濃的胡麻醬，沙拉灑了滿滿的起司粉，和胡麻醬搭配出乎意料之外的是絕配！

安格斯黑牛組合有牛排、燒肉、最右邊的是櫻桃鴨(餐廳會附上肉品名牌很貼心)，可以看到黑牛的色澤非常漂亮，油花分布均勻，一看就是好肉👍

牛肉的話建議烤到7,8分熟，開始冒出血水就差不多了～

肉盤也有附贈青椒、香菇、玉蜀黍等蔬菜，搭配牛肉吃，清爽口味層次更豐富

我覺得安格斯黑牛的肉質相當扎實而且有厚度，適度分布均勻的油花恰巧中和了牛肉瘦肉的部分

讓整體口感吃起來扎實又滑潤順口，牛肉的香味四溢，讓人食指大動～

醬汁的部分有餐廳自製的燒肉醬和辣味噌醬，燒肉醬類似和風醬，吃起來鹹鹹的，辣味噌醬屬於微辣的程度，還有味噌的特有香味，搭配燒肉都能添加更豐富的風味👍

接下來是單獨一大塊的安格斯沙朗，根本比一般的牛排份量還更大！！！

店員一送上這大塊頭的安格斯沙朗牛肉都讓我們驚呼不已！這份量也太有誠意了吧～～～

我們先將整塊安格斯沙朗放到烤盤上烤，大概烤到5.6分熟，血水滲出後，就可以請服務生來把牛排剪成一塊一塊的

接著再將比較不熟的部分加熱烤熟，就可以吃囉！

這塊安格斯黑牛沙朗份量真的很足夠，切成條狀之後大概有15塊，而且厚度也很飽滿

不論是單吃或是沾醬品嚐，都很美味，超過癮～～～

燒肉都會附上可以搭配的生菜和泡菜，我自己很喜歡燒肉搭配泡菜，可以中和油脂更清爽，讓口感層次更豐富👍

鯖魚一夜干真的大推！！！恰好的鹽度灑在鯖魚上，帶出魚的鮮甜味

烤過之後外皮酥酥脆脆的，肉質則是非常細嫩，鮮嫩可口入口就化開，讓我們對於這道餐點超級驚豔！！

除了燒肉之外，另外還有一鍋小火鍋，裡頭有蔬菜、鮮蝦，在冬天來一碗熱湯也不錯～

最後的甜點我們選擇了提拉米蘇和明治冰淇淋

提拉米蘇的冰度我覺得剛剛好！冷凍過的口感比較脆口，即使吃完這塊提拉米蘇也不會覺得膩～

明治冰淇淋，上頭灑上黃豆粉，香濃的冰淇淋好可口，享受美食的時刻，最後有甜點當作完美收尾實在是太開心啦！

在『羊角炭火燒肉』用餐，每次我們烤完一項肉品之後，店員就會馬上幫我們換新的烤盤，細心專業的服務態度很棒！

最後附上『羊角炭火燒肉』的菜單給大家參考～

羊角炭火燒肉文心店

地址：台中市西屯區文心路三段186號

電話：04-23118000

如果你喜歡我的旅遊美食分享，歡迎到我的FB粉絲團按個👍

山抓小姐的旅行攝

👉山抓小姐的旅行攝：https://m.facebook.com/Sandra.travelholic/ 每一個👍都是鼓勵我寫文章的動力！謝謝🙏