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【台中北區美食-小新贊新台式飲食】麻辣燙、滷肉飯、爆量濃郁雞湯、麻油雞必點!銅板美食、台式小吃、麻辣燙

喜歡吃辣的朋友看過來~

近期剛開幕的小新贊新台式飲食」 ,前身就是福來芳川辣銷魂飯館

保留過去的餐點口味加以改良,讓餐點更豐富有特色

身為台式料理餐館,裝潢帶有日式兼具復古風味

開放式的廚房可以看到師傅料理的過程,但完全沒有什麼油煙味喔

小新贊新台式飲食」從餐廳的裝潢、擺設到菜單,都可以感受到店家的用心

菜單設計很精美,而且菜單全彩色都有圖片可以參考很貼心~

餐點分類有招牌主食、私房雞湯、呷飽系列飯食、秘制麻辣、灶咖小物點心、來杯涼ㄟ

自助區餐具自行取用,也有各種醬料讓喜歡吃重口味的客人使用喔

今日餐點如下:

私房雞湯-正港黑麻油雞湯 $160/ 私房雞湯-剝皮辣椒蛤蠣雞湯 $160

古早味爌肉飯(原味)$90/ 香滷大雞腿飯(原味)$95

紅蔥豬油拌飯(附半熟炸彈)$40

麻辣泡麵 $40/ 麻辣雙拼 $50/ 老油條 $40

私房杏鮑菇 $35/ 美式帶皮薯條 $60

冬瓜檸檬 $70/ 鴛鴦凍奶 $85

私房雞湯-正港黑麻油雞湯 $160

油亮的湯頭,強烈的麻油香氣,就是使用純正再源頂級黑麻油的證明!

一入口可以品嘗到強烈的黑麻油香氣、還有老薑的風味、米酒的醇厚

一碗麻油雞湯下肚,全身都暖和起來,完全驅逐寒意了!

這碗麻油雞湯裡有滿滿的雞肉,都是經過產銷履歷認證的雞肉

肉質鮮嫩有嚼勁,完全不乾柴,而且吸滿麻油湯汁非常香~

另外還有高麗菜、玉米筍等配料,相當豐盛澎湃呀!

私房雞湯-剝皮辣椒蛤蠣雞湯 $160

整碗雞湯是用剝皮辣椒、雞肉、高麗菜燉煮後自然散發出的鮮甜

幾乎可以說沒有辣度,除非直接去吃剝皮辣椒才會有一點點辣喔~

加入了蛤蠣,讓剝皮辣椒蛤蠣雞湯更多了海鮮的自然鮮甜,暖心又暖胃~

古早味爌肉飯(原味)$90

這塊控肉看起來也太誘人~~~超厚實又大塊,誠意滿滿呀!

而且肥肉的比例不會太高恰恰好,焦糖色的色澤超漂亮

控肉魯的非常入味,而且不會死鹹,有淡淡的鹹甜香氣

其他配菜有青菜、魯蛋、貢丸很豐富,吃完一碗滿飽的,份量很足夠!

香滷大雞腿飯(原味)$95

魯到黃金油亮的大雞腿讓人好想一口咬下!

大雞腿魯的非常入味徹底,輕鬆就能把軟嫩的雞腿肉咬下,好吃!

紅蔥豬油拌飯(附半熟炸彈)$40

豬油拌飯一直都是我們很喜歡的一道主食!

香噴噴的豬油與古早味的紅蔥一起拌炒,淋在白飯上馬上變得超下飯

搭配炸的外皮金黃酥脆的炸蛋,輕輕劃破蛋黃

黃澄澄又濃郁的醬汁傾瀉而下,讓豬油拌飯變得非常香濃多汁~

麻辣泡麵 $40

麻辣泡麵的湯頭我覺得介於小辣~中辣

泡麵吸附了充滿濃烈花椒香氣的湯頭,很過癮~~

老油條 $40

老油條的顏色是偏淺黃金色的,整體脆度非常夠

而且完全不會有油耗味,也不油膩

我覺得最好吃的方式,是趁著麻辣乾麵還熱著的時候

把油條浸泡進去吸附麻辣湯頭,一口咬下滿滿的湯汁和酥脆的油條口感超讚!

麻辣雙拼(豆腐鴨血) $50

Q彈的豆腐、鴨血,吸滿了麻辣湯頭的湯汁

咬下有爆漿的口感,喜歡吃辣的必點~

私房杏鮑菇 $35

杏鮑菇魯的很香,但完全不會過鹹

反而有種淡淡的甜味又多汁,很清爽~

美式帶皮薯條 $60

沒想到小新贊新台式飲食」的美式帶皮薯條這麼厲害耶!

帶皮薯條炸的很酥脆,而且完全不覺得油膩

搭配店家自製甜甜的蜂蜜芥末醬,很特別又好吃

冬瓜檸檬 $70、鴛鴦凍奶 $85

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小新贊新台式飲食

FB粉 絲 團: https://reurl.cc/521kD6

 地址:台中市北區民權路406號1樓

電 話:04 2203 7278

營業時間:11:30-21:00

LINE@:@574adtec

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