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【中式復古無酒單特色酒吧-春花Bar】想喝甚麼酒,Bartender就特調一杯給你!

【中式復古無酒單特色酒吧-春花Bar】想喝甚麼酒,Bartender就特調一杯給你!

春花Bar就位於捷運忠孝新生站5號出口,一出站右手邊就是了,交通非常方便,對於酒吧的位置來說,交通方便易達真的太重要了~

第一次來春花Bar可能會有點疑惑門在哪裡,因為從外面是看不到招牌的哈哈哈哈,要多費心思找一下

春花Bar的位置有點小低調,從中間走進去右邊推開門就是啦~

但越神秘就越引人入勝,越好奇想探訪個究竟🧐🧐

ㄧ打開Bar 的大門,裏頭別有洞天,還沒晚上8點,Bar裡已客人滿座,旁邊等待區也有客人在候位,店內一樓的吧台區座位不多,只有六張吧台椅和兩張小桌,上二樓還有更多座位喔~

Bar春花是屬於沒有酒單的酒吧,客人可以直接跟 Dale直接說說自己想要喝什麼味道的調酒 (偏酸/ 偏甜/ 酒味濃或淡),想要用甚麼基底酒,想要加上甚麼水果或花香調味(檸檬、玫瑰、水蜜桃、蔓越莓….),或是有沒有不喝什麼東西,想要搭什麼餐點

調酒平均單價在350~400左右,因為是無酒單,所以比較適合對調酒有基本的認識,或是熟悉自己喜愛的調酒口味,或是想嘗鮮試試驚喜包口味的人哈哈哈

我們造訪這天很幸運,剛好是Pisco調酒大賽冠軍-Pisco Challenge的客座之夜!!!
Pisco是來自秘魯的白蘭地,對於葡萄的選用和製法都有特別要求,在釀造過程中完全不加一滴水,非常的純~

Pisco冠軍Pisco Challenge客座之夜亞軍-夏之宴

夏之宴(覆盆莓、玫瑰、黃檸檬)

喝起來有莓果與檸檬的酸甜果香,尾韻則有玫瑰🌹的特殊香氣,味道特別,搭配味道比較濃烈的下酒菜超適合,是女生會喜歡的味道!

Pisco冠軍Pisco Challenge客座之夜冠軍調酒-La Fragancia香水

La Fragancia香水-冠軍調酒(班蘭葉、荔枝、百香果、核桃苦精)
班蘭葉有一點奶香味,再混合百香果酸甜的口感,入口甜甜的味道很順口,尾韻則有一點點核桃苦精的苦味,算是一杯綜合了酸、甜、苦三種特殊口味的調酒,不愧是冠軍調酒👍👍

檸檬特調調酒

這杯我們自己依照個人喜好點的檸檬調酒,使用了琴酒、柑橘酒、君度陳酒,酸甜的口感很解膩!

北非料理哈里薩烤雞

這還真是我第一次嘗試少見的北非料理,沒想到一見傾心😍😍😍

用了特殊香料醃製的烤雞不僅超級入味,而且每一絲雞肉都充滿了特殊的香氣

而且雞肉非常鮮嫩,太好吃了~立馬被我們掃光!

北非烤蛋

北非烤蛋是一道使用了香菜梗、酸奶、辣椒粉醃製的北非料理

半熟蛋沈浸在濃濃的番茄醬混合北非香料裡,劃破半熟蛋混合到醬汁裡,讓整道料理更香濃,讓我們忍不住加點了法國麵包來搭配,絲毫不想浪費一丁點醬汁!

實在太美味讓人欲罷不能了~🤤🤤🤤

主廚甜點紅酒燉西洋梨佐香草冰淇淋

最後的甜點也相當讓人耳目一新

使用紅酒浸漬的西洋梨每一口軟嫩都富含紅酒的香氣再搭配酸甜的草莓奇異果

一口水果一口搭配香濃的香草冰淇淋,迸出絕妙好滋味😋😌

春花Bar不僅調酒水準高,餐點也相當特別獨到又好吃,可以請調酒師用調酒作餐酒的搭配,是十分特別,讓人享受的經驗~

中式的酒吧真的很特別少見,而且在現場用餐可以感覺到出來許多人都是熟客,都和Bartender 們聊天說笑,輕鬆溫暖的氛圍讓人很放鬆呢~😌

Bar春花( The Primrose)官網

地址:100台北市中正區新生南路一段568

(忠孝新生5號出口走路往右看就是了!)

電話:02-23411291

營業時間:19:00–01:00,假日延至02:00,週一公休


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