【中式復古無酒單特色酒吧-春花Bar】想喝甚麼酒，Bartender就特調一杯給你！
春花Bar就位於捷運忠孝新生站5號出口，一出站右手邊就是了，交通非常方便，對於酒吧的位置來說，交通方便易達真的太重要了～
第一次來春花Bar可能會有點疑惑門在哪裡，因為從外面是看不到招牌的哈哈哈哈，要多費心思找一下
春花Bar的位置有點小低調，從中間走進去右邊推開門就是啦～
但越神秘就越引人入勝，越好奇想探訪個究竟🧐🧐
ㄧ打開Bar 的大門，裏頭別有洞天，還沒晚上8點，Bar裡已客人滿座，旁邊等待區也有客人在候位，店內一樓的吧台區座位不多，只有六張吧台椅和兩張小桌，上二樓還有更多座位喔~
Bar春花是屬於沒有酒單的酒吧，客人可以直接跟 Dale直接說說自己想要喝什麼味道的調酒 (偏酸/ 偏甜/ 酒味濃或淡)，想要用甚麼基底酒，想要加上甚麼水果或花香調味(檸檬、玫瑰、水蜜桃、蔓越莓….)，或是有沒有不喝什麼東西，想要搭什麼餐點…等
調酒平均單價在350~400左右，因為是無酒單，所以比較適合對調酒有基本的認識，或是熟悉自己喜愛的調酒口味，或是想嘗鮮試試驚喜包口味的人哈哈哈
我們造訪這天很幸運，剛好是Pisco調酒大賽冠軍-Pisco Challenge的客座之夜！！！
Pisco是來自秘魯的白蘭地，對於葡萄的選用和製法都有特別要求，在釀造過程中完全不加一滴水，非常的純~
Pisco冠軍Pisco Challenge客座之夜–亞軍-夏之宴
夏之宴（覆盆莓、玫瑰、黃檸檬）
喝起來有莓果與檸檬的酸甜果香，尾韻則有玫瑰🌹的特殊香氣，味道特別，搭配味道比較濃烈的下酒菜超適合，是女生會喜歡的味道！
Pisco冠軍Pisco Challenge客座之夜–冠軍調酒-La Fragancia香水
La Fragancia香水-冠軍調酒（班蘭葉、荔枝、百香果、核桃苦精）
班蘭葉有一點奶香味，再混合百香果酸甜的口感，入口甜甜的味道很順口，尾韻則有一點點核桃苦精的苦味，算是一杯綜合了酸、甜、苦三種特殊口味的調酒，不愧是冠軍調酒👍👍
檸檬特調調酒
這杯我們自己依照個人喜好點的檸檬調酒，使用了琴酒、柑橘酒、君度陳酒，酸甜的口感很解膩！
北非料理–哈里薩烤雞
這還真是我第一次嘗試少見的北非料理，沒想到一見傾心😍😍😍
用了特殊香料醃製的烤雞不僅超級入味，而且每一絲雞肉都充滿了特殊的香氣
而且雞肉非常鮮嫩，太好吃了～立馬被我們掃光！
北非烤蛋
北非烤蛋是一道使用了香菜梗、酸奶、辣椒粉醃製的北非料理
半熟蛋沈浸在濃濃的番茄醬混合北非香料裡，劃破半熟蛋混合到醬汁裡，讓整道料理更香濃，讓我們忍不住加點了法國麵包來搭配，絲毫不想浪費一丁點醬汁！
實在太美味讓人欲罷不能了～🤤🤤🤤
主廚甜點–紅酒燉西洋梨佐香草冰淇淋
最後的甜點也相當讓人耳目一新！
使用紅酒浸漬的西洋梨，每一口軟嫩都富含紅酒的香氣，再搭配酸甜的草莓、奇異果
一口水果，一口搭配香濃的香草冰淇淋，迸出絕妙好滋味😋😌
春花Bar不僅調酒水準高，餐點也相當特別獨到又好吃，可以請調酒師用調酒作餐酒的搭配，是十分特別，讓人享受的經驗～
中式的酒吧真的很特別少見，而且在現場用餐可以感覺到出來許多人都是熟客，都和Bartender 們聊天說笑，輕鬆溫暖的氛圍讓人很放鬆呢～😌
地址：100台北市中正區新生南路一段56巷8號
（忠孝新生5號出口走路往右看就是了！）
電話：02-23411291
營業時間：19:00–01:00，假日延至02:00，週一公休
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